Brioche al gusto di panettone

1- Preparare l'impasto. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella ciotola, impastare energicamente fino a quando l'impasto è ben amalgamato. Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio dell'impasto, circa 1 o 2 ore.

2- Distribuire il burro ammorbidito e cospargere di zucchero.

3- Disporre l'impasto su una teglia con carta da forno.

4- Lasciare riposare di nuovo per 1 ora a temperatura ambiente.

5- Preriscaldare il forno a 200 °C

6- Spennellare con il latte e cuocere per 25 minuti.