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Budino ai semi di chia con aroma di mirtillo
6 persona/e
Medio
Vegetariano
- 4 manghi
- Una spruzzata di lime
- 200 g di latte di cocco
- 1 cucchiaio di agave
- 3 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaino di aroma di mirtillo biologico
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare bene il latte di cocco, i semi di chia, l'aroma di mirtillo biologico e lo sciroppo d'agave.
- Versare il composto nei vasetti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore (idealmente per tutta la notte).
- Nel frattempo, sbucciare il mango, frullare la polpa e mescolarla con il succo di lime per ottenere una purea.
- Versare questa purea sul composto di cocco e mango e mettere in frigo per almeno 30 minuti.
Buon appetito!