Ciambelle biologiche al gusto di fragola con glassa

Preparazione delle ciambelle:

1. In una ciotola, mescolare il lievito con il latte precedentemente riscaldato e lasciare riposare per 5 minuti.

2. Ora versate in una ciotola il lievito appena sciolto, le uova, il sale e il burro. Aggiungere i 2 cucchiai di aroma naturale di fragola biologico.

3. Lavorate l'impasto, coprite la ciotola con un panno e lasciate riposare per 1 ora a temperatura ambiente.

4. Versare un po' di farina sul piano di lavoro e stendere l'impasto.

5. Con un tagliabiscotti o un bicchiere, ritagliare le ciambelle, quindi lasciarle riposare a temperatura ambiente, questa volta per 30 minuti.

6. Scaldare un po' d'olio nella friggitrice o in una padella e immergere le ciambelle. Quindi scolarle e farle raffreddare su carta assorbente.

Per la glassa:

1. Mescolare lo zucchero bianco, l'albume d'uovo, 1 cucchiaino di succo di limone e qualche goccia di colorante alimentare.

2. Mescolare fino a ottenere una glassa omogenea.

3. Immergere le ciambelle nella glassa e cospargerle di vermicelli.

4. Buon appetito!