Marmellata di agrumi al gusto di cedro

1. Lavare 4 arance e 1 limone. Rimuovere con cura la buccia e mettere da parte.

2. Tagliare la polpa della frutta a strisce, eliminando i semi.

3. Versare 250 ml di acqua, le scorze e 1 cc di aroma di cedro in una casseruola e portare a ebollizione. Cuocere per 10 minuti.

4. Aggiungere la frutta e 250 ml di acqua. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

5. Aggiungere 500 g di zucchero semolato e far bollire per 5 minuti.

6. Suddividere la marmellata nei vasetti e raffreddare.

7. Gustare!