Spaghetti bolognesi al basilico

1. Sbucciare l'aglio e lo scalogno. Tritarli con il prezzemolo e aggiungere al composto 8 gocce di aroma di basilico.

2. Scaldare un po' di olio d'oliva in una casseruola e aggiungere gli ingredienti tritati in precedenza. Mescolare bene.

3. Aggiungere la carne, il sale e il pepe.

4. Aggiungere la passata di pomodoro e 1/2 bicchiere d'acqua. Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora.

5. Cuocere gli spaghetti e aggiungere il sugo alla bolognese dopo aver scolato la pasta.