Aroma Natural Fichi

L'aroma di fico è morbido e dolce, con note di miele e un accenno di noce.

Offre una ricchezza fruttata e golosa, perfetta per aggiungere profondità ed eleganza alle tue ricette.

Uso dell'aroma naturale di fico in pasticceria

Gli aromi naturali di fico sono perfetti per aggiungere un sapore morbido e dolce alle tue creazioni di pasticceria. Utilizzato in ricette tradizionali come crostate di fichi, frollini, biscotti ripieni come i settembrini, focacce dolci e composte, aggiunge una nota fruttata e gourmet.

Uso dell'aroma di fico in confetteria

L'aroma di fico è ideale per arricchire le confetture con un tocco dolce e fruttato. Utilizzato in canditi, gelatine di frutta o calissons, questo aroma aggiunge un gusto intenso e delicato. Per la confetteria moderna, utilizzalo nelle barrette energetiche alle noci e ai fichi. La sua densità e l'elevato estratto secco garantiscono una diffusione uniforme degli aromi, per una pasticceria raffinata e gustosa.

Incorpora l'aroma alimentare di fico nei gelati

I gelati e i sorbetti acquistano ricchezza e sapore con l'aroma alimentare di fico. Utilizzato nei sorbetti moderni o nei gelati allo yogurt, questo aroma aggiunge una nota fruttata intensa e rinfrescante. Per i gelati vegani, aggiungi l'aroma di fico alle preparazioni a base di latte di mandorla o di cocco.

Uso dell'aroma di fico in cucina

L'aroma di fico può essere utilizzato anche nei piatti salati per aggiungere un tocco dolce e fruttato unico. Aggiungilo a salse di carne, marinate o salse per insalata, oppure nelle torte salate, per ottenere un sapore equilibrato e sofisticato. Considera la possibilità di preparare il tuo aceto balsamico aggiungendo un po' di aroma naturale di fico.

Uso dell'aroma di fico nelle bevande

Il nostro aroma di fico arricchisce le bevande con una dolcezza ricca e fruttata. Utilizzato in liquori, kombucha, bibite e cocktail, questo aroma offre un'intensa nota di fico.

Le sue caratteristiche organolettiche, con una densità di 1,175 e un estratto secco (°Brix) di 42, garantiscono un rilascio omogeneo e stabile.

Possibili combinazioni dell'aroma di fico con altri aromi

L'aroma di fico si sposa meravigliosamente con altri aromi come la vaniglia, il miele e la cannella naturale. Per esempio, combina l'aroma di fico con quello di vaniglia nelle torte per ottenere una dolcezza cremosa e fruttata, oppure associalo con il miele nella salsa di mele al fico e miele per ottenere un sapore ricco ed equilibrato. Nelle bevande, mescola l'aroma di fico con la cannella per ottenere un liquore caldo e speziato.

Oppure prova i muffin fico-miele o i gelati allo yogurt fico-miele-cannella per creazioni gastronomiche uniche.

Vantaggi

Il contenuto medio di estratto secco del nostro aroma di fico conferisce al prodotto un eccellente equilibrio tra intensità e dissoluzione. Questo compromesso perfetto offre un sapore distintivo, garantendo al contempo la facilità di miscelazione in una varietà di preparazioni. Adatto all'uso in un'ampia gamma di prodotti alimentari, dalle bevande ai prodotti di pasticceria e confetteria, questo aroma mantiene un sapore stabile che assicura la costanza del gusto nel tempo.